В этой книге показаны не ресторанные "хиты", а только те блюда, которые итальянцы готовят для себя. Это самая простая паста с базиликом, феттучине с потрошками, тортелли из Идрийской долины и равиоли с козьим сыром, орехами и цикорием. Это вкуснейшие супы, пирог из баклажанов, запеченная телячья ножка, сардины "ин саор", загадочные кростои и монкои и, конечно, фокачча и полента, ризотто и ньокки. Автор: Александра Войтенко Издание: Эксмо, 2009 Серия: Книга гастронома Язык: русский Страниц: 258 Качество: хорошее Формат: DjVu Скачать книгу "Итальянская домашняя кухня" (13,8 МБ):
|